Hexametafosfato de sódio | PSH | 10124-56-8

O hexametafosfato de sódio, frequentemente abreviado como SHMP, é um composto químico com a fórmula (NaPO3)6. É um composto inorgânico versátil pertencente à classe dos polifosfatos. Aqui está uma descrição do hexametafosfato de sódio:
Estrutura Química:
Fórmula molecular: (NaPO3)6
Estrutura Química: Na6P6O18
Propriedades Físicas:
Aparência: Normalmente, o hexametafosfato de sódio é um pó branco e cristalino.
Solubilidade: É solúvel em água e a solução resultante pode aparecer como um líquido transparente.

Aplicações:
Indústria alimentícia: O hexametafosfato de sódio é comumente usado como aditivo alimentar, geralmente como sequestrante, emulsificante e texturizante.
Tratamento de Água: É empregado em processos de tratamento de água para evitar formação de incrustações e corrosão.
Aplicações Industriais: Utilizado em diversos processos industriais, incluindo detergentes, cerâmica e processamento têxtil.
Fotografia: O hexametafosfato de sódio é usado na indústria fotográfica como revelador.

Funcionalidade:
Agente Quelante: Atua como agente quelante, ligando íons metálicos e evitando que interfiram na atividade de outros ingredientes.
Dispersante: Melhora a dispersão das partículas, evitando aglomeração.
Amaciamento de Água: No tratamento de água, ajuda a sequestrar íons de cálcio e magnésio, evitando a formação de incrustações.

Considerações de segurança:
Embora o hexametafosfato de sódio seja geralmente considerado seguro para os usos pretendidos, é importante seguir as concentrações recomendadas e as diretrizes de uso.
Informações detalhadas de segurança, incluindo instruções de manuseio, armazenamento e descarte, devem ser obtidas de fontes confiáveis.

Situação regulatória:
A conformidade com os regulamentos de segurança alimentar e outros padrões relevantes é essencial ao usar hexametafosfato de sódio em aplicações alimentícias.
Para usos industriais, é necessário cumprir os regulamentos e diretrizes aplicáveis.
Pode ser usado como agente de melhoria de qualidade de latas, frutas, produtos lácteos, etc. Pode ser usado como regulador de PH, quelon de íons metálicos, aglutinante, extensor, etc. a gordura da lata de carne, etc.